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SYNTHESE EFFECTUEE SUR LES QUATRES VINS CLASSES SUITE A LA NOTATION DE LA SOIREE
DOMAINES Château Meslière 2003
Coteau de la Loire Muscadet sur lie Jean-Claude Toublanc
EXAMEN VISUEL
Jolie robe jaune pâle à reflets verdoyants et argentés avec une bonne brillance, transparence, limpidité (B.L.T.)
EXAMEN OLFACTIF
Franc, net et assez expressif, le premier nez s’ouvre sur une touche anisée, vite dominée après agitation par des notes florales (fleurs blanches) et d’agrumes (citron) sur un support minéral
iodé assez sec, complété de notes légèrement épicées.
EXAMEN GUSTATIF, CONCLUSION, P.A.I.
L’attaque en bouche est vive, fraîche et dotée d’une belle acidité, qui caractérise cette appellation. On retrouve dans le milieu de bouche une partie des arômes de l’olfaction directe avec une
dominante citronnée sur une matière finement compacte et perlante, plus construite autour de la minéralité qu’autour du fruit. Rafraîchissante, la finale est nerveuse mais elle manque
d’amplitude même si elle termine sur une belle acidité. Courte, la persistance aromatique intense (P.A.I.) est de 2 3.
Expression de Gneiss 2003
Domaine de l’Ecu Muscadet Sèvre et Maine sur lie - bio
EXAMEN VISUEL
Belle robe jaune pâle à reflets verveine avec une bonne brillance, limpidité, transparence (B.L.T.)
EXAMEN OLFACTIF
Assez puissant, le premier nez est marqué par un caractère très minéral dans lequel apparaissent après agitation des arômes empyreumatiques et d’écorce de citron.
EXAMEN GUSTATIF, CONCLUSION, P.A.I.
L’attaque en bouche et vive et fraîche à la fois. Rectiligne et manquant d’amplitude, le milieu de bouche est toutefois marqué par un bon équilibre sucre acidité sur une texture moyenne qui
dévoile de belles notes minérales et de citronnelle. Désaltérante, la finale assez sèche s’achève sur une minéralité caractéristique. Courte, la persistance aromatique intense (P.A.I.)
est de 2 3.
Terroir les Gros Moutons 2003
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Domaine Brange
EXAMEN VISUEL
Jolie robe lumineuse jaune très pâle aux reflets verts et argentés. (B.L.T.)
EXAMEN OLFACTIF
D’une moyenne intensité aromatique, le premier nez est marqué par des notes minérales (pierre à fusil) qui évoluent discrètement sur le fruit (citron, pomme mûre) après agitation.
EXAMEN GUSTATIF, CONCLUSION, P.A.I.
Vive et fraîche, l’attaque en bouche est dominée par une acidité franche, directe et incisive. Légèrement perlant, le milieu de bouche dans lequel on retrouve les arômes fruités du nez, est
d’un assez bon équilibre acidité moelleuse. La matière est moyenne. Elle exhale une dominante minérale qui manque toutefois d’amplitude. Peu généreuse, la finale termine néanmoins
sur une acidité typique à cette appellation, vin de soif par excellence. La persistance aromatique intense (P.A.I.) est de 2 3.
Coteau de la Loire 2001
Vieilles vignes
Domaine Guindon
EXAMEN VISUEL
Belle robe jaune pâle aux reflets verts. (B.L.T.)
EXAMEN OLFACTIF
Assez intense, le premier nez est minéral avec des notes de pierre à fusil sur un support d’arômes de fleurs blanches, d’agrumes (citron confit) et de fruits (pomme verte, poire mûre) qui
apparaissent à l’agitation.
EXAMEN GUSTATIF, CONCLUSION, P.A.I.
L’attaque en bouche est vive et fraîche à la fois. Finement perlant, le milieu de bouche est marqué par un bon équilibre acidité - sucrosité. La matière est linéaire. On retrouve les arômes
subtils et floraux du nez avec la dominante citronnée et de pomme verte. Elancée et assez dense, la finale termine sur des saveurs de coing et une note minérale agréable. La persistance aromatique
intense (P.A.I.) est de 3 4.
Clos Saint-Vincent 2003
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Domaine Provost
EXAMEN VISUEL
Jolie robe jaune pâle aux reflets tilleul. (B.L.T.)
EXAMEN OLFACTIF
Minéral, le premier nez avant agitation est d’une bonne intensité, assez fin élégant et acidulé. Il s’ouvre après agitation - sur des arômes de fleurs blanches vite dominés par des notes
de citron et rehaussé de touches de silex.
EXAMEN GUSTATIF, CONCLUSION, P.A.I.
L’attaque en bouche est vive et fraîche à la fois. Le milieu de bouche est marqué par un bon équilibre acidité moelleux. La texture est dense, compacte mais encore recroquevillée sur
elle-même. On retrouve les arômes complexes du nez avec des notes très citronnées sur un support végétal et minéral épicé. Flatteuse mais privée de longueur, la finale termine sur une belle
minéralité. La persistance aromatique intense (P.A.I.) est de 2 3.
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